今天天氣超好的,從公婆家中午吃完飯回來後,婆婆拿了一些魚肉菜給我(要我回家煮給他兒子吃)
但是今天煮菜魂不在,公休!
跟老公說那天看到康熙來了在介紹美食,因為我對北方麵食超沒有抵抗力了,還好老公對吃一向不挑嘴
於是我開始上網搜尋徐淮人家
https://www.facebook.com/pages/%E5%BE%90%E6%B7%AE%...
看到其中有一個網友說,到了店裡面用餐感覺像到了內地一樣,員工都操著濃濃的大陸腔(感覺就很道地)
大部分的網友是推薦羊蠍子跟地鍋雞,正當我騎虎難下的時候,我想說乾脆打電話去,問問老闆推薦什麼好了
一打過去是一位聽起來像外省太太的口音,我說我想訂兩位晚上六點半用餐,然後順道問了如果我們只有兩位,吃什麼好,因為感覺都是大菜
老闆娘開始熱情的解釋:這吃羊蠍子呢,是比較有點ㄦ情調,如果呢,你是外帶的話兒,咱們還免費送這個湯跟麵條讓您兩ㄦ回去自葛兒下麵吃,不然在餐廳吃麵調可是要加錢的,至於這個地鍋雞呢,就是比較溫順的口感,唉呀,建議你兩ㄦ先吃個羊蠍子吧,
我一聽,那當然買外帶比較划算,本來要去那邊吃的立馬更改成買回家(窮酸的家庭主婦壓)
現在徐淮人家有開兩間店,相距不太遠,但是我還是選擇到總店來買,從巷子進去感覺的出來是一間很道地的館子
那時還沒六點,裡面做了兩位女生在吃羊蠍子,地鍋雞,炒青菜(莫非也是看到康熙來了而來?)
櫃檯坐著一個感覺高中大學的男孩,正在玩手機,我跟他說我有預定要來取羊蠍子,他一開口,也是標準的大陸口音
真的跟網路上說的一樣,我原本以為應該老闆娘才有外省腔吧,連店裡的小弟弟都是????
好啦反正那部是重點,等了一下拿到香噴噴的羊蠍子跟一包湯還有兩陀麵,一共650元
回到家把煮火鍋的器具拿出來,先將羊蠍子倒下,空氣中夾雜著花椒跟八角還有辛香料的味道,羊肉吃下去沒有羊騷味
因為是羊骨髓,所以肉並沒有很多,但是很好嗑,軟嫩軟嫩
我們還買了一個老闆娘推薦的配菜:炒白菜花(嗆嗆辣辣酸酸的味道,很下飯)
我們大約20分鐘先把裡面的羊肉吃完,接著嗆湯下去,再加麵條
看起來有沒有很濃郁很好喝??(看起來紅紅的但是其實一點都不辣,但是唯一美中不足是要一直挑花椒子)
一
他的麵條也很好吃(我最愛吃麵啦~~~~~~~~~~~~~~~~~
)
湯頭喝起來算清爽,不是黏黏濃濃那種,喜歡的人下次可以去試試看喔
我過兩天要去試看看另一個明星商品,地鍋雞
糜糜音:雖然老闆娘跟我說外帶才有送湯跟麵,但是我發現當我去取外帶的時候,現場坐的兩位小姐因為感覺好像吃不下了,老闆走出來問他們要不要把羊蠍子加入高湯跟麵幫他們煮一下,他們說不用了,吃不下了,老闆這時跟他們說,那沒關西,我幫你們包起來讓妳們拿回去煮吧,別浪費了,一方面我覺得這間老闆好友人情味,人真好,但是另依方面突然想到,那那................之前跟我說的老板娘.....有事嗎???
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